第607章 水煮肉片也太美味了吧1（2 / 2）

红亮的油脂覆盖在肉片表面，热油滚动下，只能听到滋滋滋的热油声。

嫩到极致的肉片被热油一泼，表面立马有了美拉德反应产生的焦香酥滑的口感。

麻辣鲜香，色泽鲜艳，肉片又嫩又烫还酥软油润。

九味！

这道菜竟然也有九味一体！！

「尝尝？」

张老把这一碗的菜推过来：「虽然没有你上次那个魔幻麻婆豆腐的十味一体好吃，但是应该还不错。」

此时热油已经逐渐冷静下来，但表面还冒着热气。

许舟也没推辞。

他小心翼翼夹起一片，整个肉片边缘微微卷曲，裹满了细碎的椒末和蒜香。

因为被热油淋过，表面已经有一点酥香，咬起来的时候，外壳一点点焦甜，肉片麻辣鲜滑。

「这个肉很嫩。」

「酥软香嫩。」

肉片在嘴里，最先感受到的就是它的酥软滑润，而后才是表面那蒜蓉辣子的辣汁香味。

整个辣油里又裹着醇厚的胶质骨汤底味，那种香醇厚重的汤底混着鲜辣爆香的味道，好吃到极致。

轻轻咬开肉片。

香麻的味道已经浸透了肉片，舌尖泛起阵阵酥麻。

紧随其后的，是豆瓣酱的醇厚与干辣椒被激发的焦香。

内里锁住的肉汁也混合着骨汤的鲜美以及辛辣流入喉咙，那种肉和油脂带来的满足——

整个人一下子吃得都兴奋了。

许舟吃完一口。

就是这个味！

辣而不燥，麻而不苦，肉片滑嫩得仿佛不需要咀嚼便能滑入喉咙。

底下的豆芽更是吸满了汤汁的精华，清脆爽口。

伴着一大口白米饭，吞咽了一口肉片，咀嚼的时候，除了辛辣的油脂味，还能品到米饭的甜味。

满足！

伴着一大碗水煮肉片，吃了一大口饭之后，许舟才看到了这道菜的完成度。

【水煮肉片菜谱完成度：70%】

【当前菜谱已录入】

.

学完了这道菜。

许舟也端着菜给他们都做了一份。

然后又给他们做了几份魔幻麻婆豆腐，青椒肉丝，黄金炒饭之后，才回到了备餐间。

.

一到备餐间，就看到了这道菜用的材料。

【极星猪里脊：由一色慧以及吉野悠姬丶幸平创真丶等极星舍成员共同养殖的极星猪的猪肉，猪品种未知，品质中等，据说是他们姓许的好朋友送给他们的，除了用在简单的饭团里，还能用在麻辣鲜香的水煮肉片里————】

【食材价格：15元/100g/需300g】

【其他食材：豆芽丶白菜丶花椒丶豆瓣酱丶干辣椒丶蒜丶青菜丶辣酱丶小米椒丶油——】

【食材总价格：66元】

【菜谱建议售价：92元】

「九十二。」

「价格倒是也不贵。」

「毕竟这麽大一碗。」

许舟学习完了之后，把明天菊下楼中午要售卖的菜准备好了，这才出了备餐间。

一出备餐间，才休息了一会，手机上就收到了锺远发来的消息。

【锺远：我和付玉还有蒋大民都过来了，已经到了淞南市了，我刚刚去你的店里逛的时候，听说大部分人都住在锦绣芳华小区，是不是真的？】

【锺远：我准备买一套房子，然后在买一个店铺。】

【锺阳：你的徒弟说你们群里有一个中介，能把那中介推给我吗？我想找她买房。】

锺远虽然是做私房菜，但是毕竟名气摆在那，自然不缺钱的。

.

」

，这麽快？

许舟看着他们竟然这麽早就已经到了淞南市的时候，还有些惊讶，然后就反手把贺玲的名片推了过去。

在推过去的时候，一下就眼尖的发现贺玲的微信名字和签名都改了。

以前她的名字只是简单的一个名字，现在则改成了：【贺玲（抱到金大腿版）】

【签名：锦绣芳华全部房源都在我手里，一舟居酒屋附近商铺想要房源的找我。】

5

许舟在看到这个签名的时候，嘴里的水都差点喷出来。

倒是确实有点东西——

在把微信名片推过去之后，就收到了向老爷子的电话。

电话那边的向老爷子乐呵呵的，先是恭喜了一番这一次在联赛取得了第一名，获得了积分奖励。

「十月份就开始名厨提名了，马上就十月了。」

「到时候这些积分都会帮你算进去的。」

向老爷子的话一顿：「对了，十月一号去录制，你可以吗？」

「《名厨一百》这个节目主要是教授大家家常菜的，下一期十月二号录制。」

「这个节目是直播，都是每周五晚上播。」

十月二号？

那也就只有几天了。

许舟想了想也就同意了：「家常菜啊？行！没问题。」

如果只是家常菜的话，都不用跟张老学，菜谱那不是一大堆吗。

这个水煮肉片不就挺家常的。

到时候可以教大家一个水煮牛肉嘛！

挂了电话之后，洗漱完之后就睡着了。

一觉就睡到了第二天。

起床洗漱的时候，小鱼儿早上就十分殷勤。

不仅乖巧的屁颠屁颠去买了山芋饺子回来，还带了一瓶肖文他们店里的饮料O

眼巴巴的摆在桌上。

>