第三十二章 是,厨师长!(2 / 2)
就在这时,塑料布门帘被掀开。
林子豪走了进来,一身雪白的高级厨师服,头上戴着高高的厨师帽。
手里还捏着一根半米长的大竹筷子。
「云哥……」林子豪咽了口唾沫,「虽然说好了这段时间让我来教你……但我心里还是有点打鼓。你毕竟是给我发工资的老板。你让我拿个棍子在这儿盯着你,我怕我明天左脚进门被你开除啊……」
陈有云看着他这副样子,忍不住乐了。
他随手把毛巾往案板上一扔,拉过一张塑料凳坐下。
「子豪,你今天要是给我留面子,月底评委可不给我留面子,到时候砸的可是咱们开心大排档的招牌。」陈有云收起笑容,一本正经地说,「所以,从现在开始,忘了我是老板。你现在就是厨师长,我就是个刚入行的水台杂工。该骂骂,该打打!这筷子就是你的戒尺,看到我不规矩,直接往死里敲,千万别手软!」
「真……真敲啊?」林子豪捏着筷子的手都在抖。
「真敲!你不敲你就是看不起我!」陈有云大义凛然地转过身,拿起菜刀,「来,开始吧!狠狠的调教我!」
林子豪深吸了一口气,闭上眼睛。
两秒钟后,当他再次睁开眼。
「啪!」
林子豪手里的长筷子狠狠地抽在了不锈钢案板上,把陈有云都吓了一跳。
「背挺直!肩膀垮着干什么?你是来炒菜的还是来偷菜的?!」林子豪中气十足地吼道,「红毛巾擦生食,蓝毛巾擦熟食,你刚才是不是拿擦手毛巾碰了刀架?手洗乾净重来!」
陈有云被吼得一愣一愣的。
好家夥,这小子入戏也太快了吧?
不过陈有云非但没生气,反而心里暗爽。
要的就是这种态度。
「是!厨师长!」陈有云憋着笑,大声应了一句,乖乖跑去洗手。
林子豪背着手,拿着竹筷子在后厨里踱步,语气严厉:「水台丶切配丶打荷丶上杂是入门比过的流程……飞水是焯水,拉油是过油……出菜秩序,冷盘先走,热炒居中,汤羹压轴。脑子里必须有一根弦,不能乱!」
陈有云点了点头。
「脑子会了不代表手会了,规矩背得再熟,手上也得见真章。」林子豪拿出一块去皮的老姜,右手握住中华菜刀。
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