第九十六章 八大菜系（2 / 2）

陈伟雄的咀嚼动作很慢，慢得像是在拆解这道菜的配方。

在刚才做菜的这两个半小时里，他闻着味儿，已经在脑海里无数次推演过陈有云的做法。

但当这口热气腾腾的麻婆豆腐真正接触到味蕾的那一刻，他才明白自己输在了哪里。

「……原来是这样。」

陈伟雄咽下嘴里的食物，缓缓睁开眼睛，长长地出了一口气。

「这层碎渣，是刚才炸乾的虾头吧？」陈伟雄指了指碗里，「豆瓣酱太烈，海鲜容易被压味，你用我不要的鱼骨冲了白汤做底，又用虾油去融合豆瓣。最后加这层脆壳，把软嫩的口感彻底提起来了。」

陈有云点点头：「是。没时间去慢炖高汤。只能就地取材，拿废料吊个急汤，算是投机取巧了。」

「投机取巧？」陈伟雄自嘲地笑了一下。

他把勺子放下，看着陈有云，语气极其认真：「你的菜里，有股子我早就丢了的活人味儿。」

说完，陈伟雄极其坦荡地伸出了右手，当着全场几百家媒体的面，语气诚恳：「我输了。恭喜你，陈有云。这个满分，你拿得实至名归。」

陈有云看着这位坦荡的对手，心里也生出了一丝敬意。

他伸出结实有力的手，和陈伟雄紧紧地握在了一起：「承让了，陈师傅。」

「咔嚓！咔嚓！」

短暂的寂静后，无数的闪光灯在这一刻疯狂爆闪，记录下了这历史性的一幕。

大厅里的掌声雷动。

这一次，不仅是二楼的彭浦夜市亲友团，连许多受邀观赛的其他酒楼大厨，也都由衷地站起来鼓掌。

唯有台下的林雄，看着大屏幕上陈伟雄和陈有云握手言和的特写，整个人像是一滩烂泥一样缩在椅子里。

他嘴唇哆嗦着，想骂人，却发不出一丝声音。

他知道，海鲜谷最后的一丝体面，也随着这个握手，彻底灰飞烟灭了。

短暂的赛后清理后，比赛大厅迅速布置成了颁奖典礼的现场。

红毯铺地，礼仪小姐端着托盘站在一侧。

全场的灯光汇聚在舞台中央。