第七十一章 迎来送往（2 / 2）

足够宽敞的院子里，停着一些客人开来的车辆，这个年代能够下馆子吃得起整只烤全羊的，经济条件都不差，更多是一些吃请或是非自己掏腰包，这年代，这类风气很盛，也促使很多饭店在这年代真的活得很好。

孙明义和妻子徐美兰，外加徐大龙，三个人打了一辆车到地方，刚下车，就看到许凯正送客出门。

「姨，你还跟我客气什么，我都没有感谢你总过来捧我场呢……」

许凯虚扶着一个中年女子，方金耀那个在财政系统工作的母亲孙萍，今天是单位聚餐，一众同事吃得满意喝得满意。

自从开业之后，迎来送往一些客人，许凯在接待方面，仗着年纪小嘴甜，每次赠送也都能让客人有里有面儿，好些非自己掏钱的吃请，见到他又是结帐打折，又是主动发票实际金额填写，大家彼此心如明镜，直接给现金结帐。

当然，开饭店免不了单位挂帐，这个无奈，许凯也没办法，他只能是尽量避免，有多少饭店最终是被要不来钱的帐单给拖垮。

有些挂单，惹不起单位的，许凯私下里选择跟领头之人拉关系，让其个人得到一些实打实的实惠，换来少挂单或是能够月底结算。

极少数惹不起的江湖人士，许凯宁可钱不要了，也不给挂帐，见面了就是兄弟我请客了，但凡是有点地位要点脸面的，要么不来了，要么也不好意思继续挂帐，人家不要钱也不让你挂帐，混个白吃白喝的名头，丢人。

剩下没有那么大能耐的，哪怕是得罪客人，许凯也不允许挂帐，宁可背上客人说的你不会做生意以后不来了，损失掉客人，也不让挂帐的苗头在自己饭店升起。

最终筛选下来零星一两个挂帐的，许凯也就只能是认了，谁让这是时代特色呢，又实在招惹不起，有的甚至是主管部门，没办法，以后挂多了，多折扣能要回多少钱算多少钱。要不回来的，只能当成是这个时代做饭店生意要经历的巨痛吧。

类似孙萍这种的，许凯年纪小嘴甜就好办事许多，一口一个尊称，叔叔阿姨叫的那叫一个热络，又是各类赠送，又是买单折扣，面子里子给得十足，本就是带着捧场意思来，一来二去，反倒觉得这地方用来招待不错。

没有豪华的装修环境，但胜在吃的这方面没得说，大冬天吃到宰杀不超过四十八小时没有经过冷冻处理的新鲜羊肉，没有精致摆盘，没有十个盘子八个碗，作为吃请，桌上的东西，很少有客人不满意的，而来自于许凯找了老先生给的配比用高档营养品泡出来的散白酒，也很受欢迎，喝完之后妙不可言。

「姨，我上面开了两个房间，时间还早，要不要打个牌？」

招待所里，许凯放了几台麻将机，买了几套相对便捷式的茶具。